Silberäpfelchen
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel
- Rum
- 60 g Rosinen
- 60 g süße Mandeln
- 2 Eßlöffel Erdbeerkonfitüre
- 1/4 Liter Vanillesoße
Zubereitung
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und das Obst mit Rum beträufeln.
Den Hohlraum mit einer Mischung aus vorgequollenen Rosinen, gehackten Mandeln und Konfitüre füllen.
Die Äpfel nicht zu fest in gefette Alufolie einschlagen und etwa 20 Minuten grillen.
Dazu Vanillesoße reichen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]