Schokoladensoße
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Eigelb mit dem Zucker verrühren, den Kakao und das Mehl dazugeben und gut mischen. Heiße Milch eingießen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Soße dick wird, vom Feuer nehmen und durchseihen.
Bei Verwendung von Schokoladensoßenpulver gilt das auf der Verpackung vermerkte Rezept.
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Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971