Schokoladenkissel
Zutaten
- 800 ml Milch
- 50 g Schokolade
- 100 g Zucker
- 45 g Stärkemehl
- 1 Prise Vanillinzucker
Zubereitung
Die Schokolade wird mit einem groben Reibeisen zerkleinert, mit heißer Milch übergossen, Zucker und Vanillinzucker zugefügt, alles zum Kochen gebracht und mit in etwas kalter Milch verquirltem Stärkemehl gebunden.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR