Schokoladenbrezeln
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 der Knetteigmenge (extra Rezept)
- 20 g Kakao
- 65 g Kokosraspel oder geriebene Nüsse
- 1 Ei
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Und so wird es gemacht…
Unter den Knetteig den Kakao, die Kokosraspel und die Hälfte des Eies arbeiten. Aus gleich großen Teigröllchen Brezeln formen, auf gefettetem Blech mit Ei bestreichen, nach Belieben mit grobem Zucker oder mit Kandissplittern bestreuen und bei Mittelhitze backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959