Schoko-Hafermarksuppe
Zutaten
1 1/4 Liter Milch, Salz, 5 Eßlöffel Hafermark, 3 Eßlöffel Zucker, 2 Eßlöffel Kakao oder Combo.
Zubereitung
Die leicht gesalzene Milch aufkochen, das Hafermark zuschütten und etwa 10 min ausquellen lassen. Zucker und Kakao mischen und unter flottem Rühren in die siedende Suppe geben.
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Die Suppe kann auch mit einem Stich Butter verfeinert oder mit verquirltem Ei abgezogen werden.
[Nach: Frühstück und Abendbrot » Verlag für die Frau Leipzig, 1967]