Schinkentoast – Ein herzhaftes Rezept aus der DDR
Schinkentoast ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das in der DDR besonders beliebt war. Mit knusprigem Toast, saftigem Schinken und überbackenem Käse wird dieser Toast zum perfekten Snack oder herzhaften Abendessen. Abgerundet wird das Ganze durch frische Champignons, Tomaten und Petersilie – eine wunderbare Kombination!
Portionen: 4
Zutaten für den Schinkentoast
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- Butter nach Belieben
- 4 Scheiben Weißbrot
- Einige Champignons
- Salz
- Pfeffer
- 4 Scheiben Käse
- 1 Tomate
- Petersilie
Zubereitung des Schinkentoasts
- Das getoastete Weißbrot nach Belieben mit Butter bestreichen.
- Mit gekochtem Schinken belegen und leicht salzen und pfeffern.
- Je eine Scheibe Käse auf den Schinken legen.
- Die Toasts im Ofen oder unter dem Grill überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Champignonscheiben, Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Überbackzeit | 5-10 Minuten |
| Gesamtzeit | 10-15 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Toaster oder Grill – Zum Toasten des Brots und Überbacken des Käses.
- Messer – Zum Schneiden der Champignons und Tomaten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr leicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt für einen schnellen Snack oder ein einfaches Abendessen.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 20 g
Tipps zum Rezept
Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du die Champignons leicht anbraten, bevor du sie als Garnitur verwendest. Auch andere Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler lassen sich wunderbar überbacken.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR