Sauerkrautsalat mit Pilzen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Sauerkraut
- 150 g gesalzene oder marinierte Pilze
- 1 Zwiebel
- je 2 Eßlöffel Öl und Zucker
- Zimt und Nelke nach Geschmack
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Das geschnittene Sauerkraut mit gehobelten Zwiebeln und in Würfel geschnittenen, gesalzenen oder marinierten Pilzen mischen. Den Salat mit Zimt, Nelke, Öl und Zucker abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreut auftragen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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