Salamipizza
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Portionen Pizzagrundteig (<<< siehe extra Rezept)
- 100 g Sardellenpaste
- 80 g Tomatenketchup
- 100 g Zwiebeln in Scheiben
- 200 g Reibekäse
- 200 g Salami
- Oregano
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Teig vier Pizzaböden formen und auf ein gefettetes Blech geben. Die Böden mit der Sardellenpaste und dem Tomatenketchup bestreichen und darauf die in Scheiben geschnittene Salami und die angeschwitzten Zwiebeln verteilen. Das Ganze mit Oregano würzen und mit dem Reibekäse bestreuen. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C goldgelb backen. Auf Tellern anrichten und heiß servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989