Russischer Fleischsalat mit Roter Bete und Jagdwurst
Der Russische Fleischsalat ist eine herzhafte und cremige Salatvariation, die durch die Kombination aus Jagdwurst, Roter Bete, Karotten, saure Gurken und Mayonnaise überzeugt. Durch die Rote Bete erhält der Salat seine charakteristische rötliche Farbe und einen leicht erdigen Geschmack, der wunderbar mit der milden Würze der Jagdwurst harmoniert.
Die fein gehackten Zwiebeln und die sauren Gurken sorgen für Frische und eine angenehme Säure, die den Salat ausgleicht. Mit etwas Peppersoße und Salz abgeschmeckt, wird er besonders aromatisch. Der Russische Fleischsalat eignet sich ideal als Beilage zu Brot, auf einem Buffet oder als eigenständige Mahlzeit. Gut gekühlt schmeckt er am besten.
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Jagdwurst, gewürfelt
- 100 g Rote Bete, gegart, gewürfelt
- 100 g Zwiebeln, fein gehackt
- 100 g Karotten, gegart, gewürfelt
- 100 g Saure Gurken, gewürfelt
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
- Alle Zutaten in der oben angegebenen Weise vorbereiten und mit der Mayonnaise vermischen.
- Mit Peppersoße und Salz abschmecken.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985