Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus Mecklenburg
0 Rostocker Pfeffersteaks Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen Öl zum Braten Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Fischstäbchen […]
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1 Rostocker Kabeljaufiletten auf Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Möhren 500 g Weißkraut 150 g Zwiebeln 50 g Pflanzenfett 1 Glas Weißwein 1 Paket (400 g) Kabeljaufiletten Worcestersoße Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer 2 saure Gurken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Rostocker Fischteller Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salatblätter 1 Dose beliebiger Fisch 2 hartgekochte Eier 2 Tomaten 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Teelöffel gehackte Petersilie oder Dill Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Saßnitzer Fischerstulle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Dosen Heringsfilet in beliebiger Soße 2 Eßlöffel Butter 4 Scheiben Graubrot Worcestersoße 4 Spiegeleier Salz Paprika Gurken- oder Tomatenscheiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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31 Pommerscher Gänsebraten – Traditioneller Festtagsbraten Der Pommersche Gänsebraten ist ein klassisches Gericht aus Norddeutschland, das besonders zu Festtagen und besonderen Anlässen zubereitet wird. Die Kombination aus saftiger Gans, einer fruchtigen Apfelfüllung und einer aromatischen Sauce macht diesen Braten zu einem wahren Genuss. Traditionell wird er mit Salzkartoffeln und Rotkohl serviert, was das Gericht zu einem echten Highlight auf jeder […]
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0 Warnemünder Bratflundern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Plattfische (Flundern, Schollen oder Rotzungen) Essig Salz Mehl 30 g Rauchspeckwürfel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Schollen nach Mecklenburger Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 Schollen Zitronensaft oder Essig 2 Tassen junge Erbsen 4 Tomaten Salz 6 bis 8 kleine Kartoffeln 2 bis 3 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel saure Sahne gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Mecklenburger Puddingbirnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Puddingpulver Schokoladengeschmack 1/2 Liter Milch 3 Eßlöffel Zucker 4 vollreife Birnen Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schokoladenpudding nach Vorschrift bereiten, die Puddingmasse portionsweise […]
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9 Warnemünder Fischsuppe Diese Warnemünder Fischsuppe ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche. Mit frischem Dorsch und aromatischen Gewürzen zubereitet, bietet sie einen köstlichen und nahrhaften Genuss. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen. Die Zugabe von Worcestersoße verleiht der Suppe eine besondere Geschmacksnote, und das Hinzufügen von Weißwein gibt ihr eine […]
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3 Milchsuppe mit Birnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Birnen 100 g Zucker 1 Liter Milch 50 g Mehl etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Gewürznelke 1 Messerspitze Vanille- oder Vanillinzucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 35 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Quarkpitte mit Kräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 Teelöffel Salz 125 g Butter einige Löffel süße Milch 3 bis 5 Eier 500 g Quark 50 g feingewiegte Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch u. ä.) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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