DDR-Rezepte Übersicht
0 Witt Pepernöt (Weiße Pfeffernüsse) Zutaten & Zubereitung 1 1/2 kg Zucker 12 ganze Eier 500 g feingehackte süße Mandeln die abgeriebene Schale von 3 Zitronen 1 1/2 kg Mehl etwas Hirschhornsalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 Musaka mit Auberginen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 4 große Auberginen schälen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, in ein Gefäß schichten und salzen. So mindestens eine Stunde stehen lassen. Inzwischen 500 Gramm Rind- […]
Weiterlesen
0 Huhn in Soße Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Für die Zubereitung dieses Gerichtes sollte ein gut gemästetes junges Huhn gewählt werden. Dieses vorbereitete Huhn in Stücke schneiden. Diese in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, […]
Weiterlesen
0 Brun Pepernöt (Braune Pfeffernüsse) Zutaten 1 1/4 kg Mehl 625 g Sirup 250 g Zucker 125 g Schmalz, 125 g Butter, beides zusammen geschmolzen 2 Eier 40 g in etwas Milch oder Wasser aufgelöste Pottasche 4 g Nelken 4 […]
Weiterlesen
0 Apfelsinensaft mit süßer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 8 Eßlöffel Zucker 1/2 Liter Apfelsinensaft 1/4 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Paprikaš aus geräucherten Schweinsfüßen Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Kleine Schweinsfüße mehrmals gut waschen. Dann in eine Kasserolle legen, wenig Wasser aufgießen und dünsten, bis die Schweinsfüße halb weich sind. Bei Bedarf Wasser nachgießen. 1 […]
Weiterlesen
0 Heitweggen (Heißwecken) Zutaten 1/2 Liter Milch 40 g Hefe 125 g Zucker 125 g Butter 1 Eßlöffel Gänseschmalz 4 ganze Eier etwas Salz 1 1/4 kg Mehl 250 g Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Wein-Erdbeer-Getränk Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Erdbeeren 150 g Zucker Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Paprikaš aus Schweinefleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Zwiebeln schälen und fein schneiden. 2 Eßlöffel Fett in eine Kasserolle geben, wenn es heiß ist, die Zwiebeln darin anschwitzen, rotes Paprikagewürz zufügen und die […]
Weiterlesen
0 Boddermelkkauken (Buttermilchkuchen) Zutaten & Zubereitung 500 g Mehl werden mit 150 g Butter, 1 Tasse Buttermilch, 50 bis 60 g Zucker, 60—70 g Korinthen und 7—8 g in lauwarmem Wasser klar gelöstem Hirschhornsalz zu einem derben Teig verarbeitet. Den […]
Weiterlesen
0 Fruchtmilch mit Beerensaft und Eis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sahneeis 16 Eßlöffel Fruchtsaft 1/2 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
0 Hackfleischklößchen mit Soße aus roten Rüben Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 bietet eine köstliche Kombination aus würzigen Hackfleischklößchen und einer erfrischenden Soße aus roten Rüben. Es ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sicherlich Ihre Familie und […]
Weiterlesen