Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Milch, Quark & Käse
0 Camembertplatte Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Camembertkäse 200 g Quark 4 bis 5 Eßlöffel Milch Salz Paprika 2 Eßlöffel Tomatenketchup oder 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel feingehackte Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Käsetaler mit gefüllten Pflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… Schwarzbrotscheiben 2 Rahmfrischkäse Salz Pfeffer Paprika Zitronensaft 1 bis 2 Eßlöffel Milch reife blaue Pflaumen kleine Schnittkäsewürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 In Reibesemmel gebratener Käse – Ein knuspriges Vergnügen In Reibesemmel gebratener Käse ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl als Vorspeise, Snack oder Beilage dienen kann. Der in Paniermehl gebratene Käse wird außen knusprig und bleibt innen herrlich schmelzend. Besonders beliebt sind dafür holländischer oder russischer Käse (Rossijski). Dieses Rezept stammt aus dem Jahr […]
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3 Quarkzubereitungen zum Mitnehmen, deftig und pikant Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Zutaten & Zubereitung Gurkenquark Zugabe von grob geraspelter Salatgurke (vorher mit Salz und Dill ziehen lassen) und Salatöl. Holsteiner Quark Zugabe von feinen Zwiebelwürfeln, Tomatenmark, Salz, Paprika, gehacktem oder gemahlenem Kümmel, Schnittlauch und […]
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1 Liptauer Käse – Ein einfaches und geniales DDR-Rezept Dieses Rezept für Liptauer Käse ist ein echter Klassiker und war in der DDR sehr beliebt. Es stammt aus dem Jahr 1986 und begeistert durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack. Liptauer Käse, der ursprünglich aus der ungarischen Küche kommt, ist ein würziger Aufstrich aus Schafskäse, Butter und saurer Sahne, […]
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1 Früchtequark Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Teller 1 Gabel 1 Schüssel 1 Reibeisen 1 Zitronenpresse Diese Zutaten brauchen wir… 1 Packung Sahnequark Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Pfirsiche oder Aprikosen, Apfel, Birnen, Orangen, Bananen) einige Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Quarkpogatschen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Nudelholz 1 runde Ausstechform 1 Pinsel zum Bestreichen 1 Backblech Diese Zutaten brauchen wir… 250 g trockener Quark 250 g Butter oder Margarine 250 g Mehl 1 gestrichener Teelöffel Salz 1 ganzes Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Quark mit Reis und geriebenen Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Magerquark 30 g Reis 120 g Äpfel 30 g Zucker 10 g Butter 1 Eiklar Fruchtsirup Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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5 Käseplatte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g verschiedener Schnittkäse 1 Camembert 125 g Edelpilzkäse 4 Ecken Schmelzkäse grobgehackte Walnüsse Kopfsalatblätter Petersilie Radieschen oder Weinbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Erdbeer-Quark-Krem mit Makronen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 100 g Erdbeermark 60 g Zucker 20 g Zitronensaft 1/8 Liter Vollmilch 20 kleine Makronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Tomatenquark Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 1/20 l Vollmilch 1 hartgekochtes Ei Salz Pfeffer 5 g (1/4 Bund) Schnittlauch, fein geschnitten 50 g Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Quark, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 3 Eier 40 g Butter 120 g Reibekäse Paprika, edelsüß Muskat Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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