Kategorie: Polen

DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen

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Heringspaste auf Kartoffelpuffern

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6 Heringspaste auf Kartoffelpuffern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 gewässerte, filetierte Salzheringe 1 Zwiebel 2 säuerliche Äpfel 1 Gewürzgurke 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel Senf Salz Zucker Petersilie Für die Puffer: 400 g geschälte Kartoffeln 1 Ei 1 geriebene Zwiebel Salz Pfeffer Öl zum Braten Lob, Kritik, […]

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Weißkohlgemüse mit Kartoffeln

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26 Weißkohlgemüse mit Kartoffeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkohl 500 g Kartoffeln 50 g Schinkenspeck 2 Eßlöffel Öl 1 gehäufter Eßlöffel Mehl Salz Zucker Essig Knoblauch Majoran Estragon Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]

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Hase in Sahne

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9 Hase in Sahne Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Ziemer und Schlegel von einem Hasen 1/8 Liter Essig 1/4 Liter Wasser einige Körner Piment, Pfeffer und Wacholder Lorbeerblatt 1 große Zwiebel Mehl Fett Salz 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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Warschauer Gurkensalat

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13 Warschauer Gurkensalat Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Gurken 1/8 Liter Sahne Salz 1/2 Teelöffel Zucker Zitronensaft oder Essig Pfeffer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurken waschen und schälen, dabei […]

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Altpolnischer Fasan

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7 Altpolnischer Fasan Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Fasan 100 g Speck Fett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den abgehangenen und ausgenommenen Fasan waschen und mit Salz einreiben. Den Speck in dünne […]

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Blattsalat, polnisch

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11 Blattsalat, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kopf Blattsalat 1/8 Liter Sahne Zitronensaft oder Essig Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Salat abspülen, säubern und auf einem Sieb oder sauberen […]

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Rebhühner in Speck

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5 Rebhühner in Speck Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rebhühner 8 Scheiben Speck Salz Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die abgehangenen und ausgenommenen Rebhühner waschen und mit dem mit Salbei vermischten Salz […]

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Rehfilets

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6 Rehfilets Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rehrücken ohne Knochen 50 g Möhren 50 g Sellerieknolle 50 g Petersilienwurzel 50 g Zwiebeln Speiseöl Pfeffer Wacholder Lorbeerblatt Estragon Fett Mehl Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]

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Striezel aus Łowicz

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11 Striezel aus Łowicz Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 30 g Hefe 1 Teelöffel Zucker etwa 1/4 Liter Milch 4 Eßlöffel Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Hefe mit […]

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Wildschweinbraten nach Königs-Art

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11 Wildschweinbraten nach Königs-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Fleisch von Keule oder Schulter 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Bier 1/8 Liter Wasser 10 Pfefferkörner 10 Pimentkömer Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 2 große Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1 Eßlöffel Mehl Fett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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