Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
0 Kalbsschnitzel mit Meerrettich Sznycel cielecy z chrzanem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Kalbfleisch mit Knochen (hohe Rippe) Salz 20 g Mehl 100 bis 150 g geriebener Meerrettich 1 Eigelb 1 Eßlöffel Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Falsche Hähnchen Falszywe kurczeta Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g Kalbfleisch ohne Knochen Salz 30 g Mehl 1 Ei 80 g Semmelbrösel 60 g Butter Für die Fülle: 60 g trockene Semmel 1/8 Liter Milch 1 Ei 20 g Butter 20 g Semmelbrösel 1 Teelöffel gewiegter Dill oder 1 […]
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1 Zwiebelsuppe (Zupa cebulowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch mit Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 180 g Zwiebeln 250 g schwarzes Roggenbrot 50 g Butter Muskatnuß Ingwer Nelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Kalbsschnitten mit Paprika Zrazy cielece z papryka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch Salz Pfeffer 30 g Mehl 30 g Fett 50 g Zwiebeln 60 g Tomatenmark Paprika 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel gewiegter Dill Für halbfranzösische Klößchen: 20 g Fett 2 Eier Salz 300 g Mehl […]
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0 Kalbsschnitten in Sahnesoße Zrazy cielece w sosie smietanowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule) Salz 30 g Fett 60 g Zwiebeln 30 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Kalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck Zrazy cielece zawijane z szynka lub boczkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule) Salz Pfeffer 100 g Räucherspeck, gekochter Schinken oder Leberpastete 30 g Mehl 40 bis 50 g Fett 50 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1 Eßlöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, […]
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0 Kalbsschnitten mit Äpfeln Zrazy cielece z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch (Keule) Salz 30 g Mehl 50 g Butter 200 g Äpfel Majoran 1/8 Liter Fleischbrühe 1 Zitrone Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Kalbfleisch a la Rehbraten Pieczen cieleca a Ia sarna Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch (Schlegel) 40 g Speck einige Wacholderbeeren Nelken Salz 40 g Butter 1 Glas Weißwein 10 g Mehl 1/4 Liter saure Sahne Für die Essigmarinade: 1/8 I Essig 20 g Zwiebeln einige Pfeffer- und Pimentkörner 1 […]
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1 Sauerampfersuppe (Zupa szczawiowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 10 g Fett Salz 150 g Sauerampfer 30 bis 40 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Suppenwürfel 1 bis 2 Eigelb 30 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Klare Obstsuppe Zupa owocowa czysta Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Obst (schwarze Johannisbeeren oder Sauerkirschen, Pflaumen, Äpfel) Nelken Zimt 10 g Kartoffelmehl 100 bis 150 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Kalbsschnitten im eigenen Saft Zrazy cielece w sosie naturalnym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch ohne Knochen (Keule) Salz 30 g Mehl 40 g Fett 50 g Zwiebel Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Kalbsbrust mit polnischer Fülle Mostek cielecy z nadzieniem polskim Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kalbsbrust Salz Für die Fülle: 80 g trockene Semmel 1/8 Liter Milch 30 g Butter 2 Eiweiß 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie 1 Eßlöffel gewiegter Dill 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuß Pfeffer Salz 20 bis 30 g Semmelbrösel […]
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