Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
1 Hagebuttenlikör Bist du bereit, einen Hauch von Nostalgie zu kosten? Tauche ein in die Welt des Hagebuttenlikörs nach einem traditionellen DDR-Rezept und erlebe den einzigartigen Geschmack dieser köstlichen Kreation. Hier ist eine einfache Anleitung, wie du deinen eigenen Hagebuttenlikör herstellen kannst: © Bildagentur PantherMedia / Zetor2010 Portionen: Genug, um eine Flasche mit köstlichem Hagebuttenlikör zu füllen und deinen Gaumen zu […]
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1 Holunderlikör Hey du, ambitionierte Küchenfreundin! Bist du bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Heute entführe ich dich in die Welt der traditionellen DDR-Küche und zeige dir, wie du einen echten DDR-Klassiker neu entdecken kannst: Holunderlikör! Ja, du hast richtig gehört, wir tauchen ein in die Vergangenheit und bringen diesen köstlichen Likör wieder auf den Tisch. Und das […]
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1 Quittenlikör Willkommen, werte Küchenabenteurerin! Heute nehmen wir uns ein weiteres Stück DDR-Geschichte vor und lassen den Quittenlikör aufleben! Dieses köstliche Elixier fängt das einzigartige Aroma und den Geschmack von Quitten perfekt ein und wird nicht nur deine Sinne verzaubern, sondern auch deine Freunde beeindrucken. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam dieses wunderbare Rezept aus vergangenen Zeiten […]
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3 Kirschschnaps Willkommen zurück in die herrlich nostalgische Zeit der DDR, wo die Kirschen saftig waren, der Weinbrand floss und die Sonne über allem strahlte ☀️! Inmitten von Trabis und Plattenbauten war die Kunst des Kirschschnapsbrauens eine wahre Freude für die Sinne und ein Symbol für die Kreativität der Menschen jenseits der Mauer. Dieses Rezept ist wie eine Zeitkapsel, die […]
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3 Kalmuslikör Eine große Flasche bis zu etwa einem Drittel mit frischem oder getrocknetem Kalmus (fein zerkleinert) füllen und darauf Korn gießen. Das volle Gefäß – es kann auch ein Konservenglas sein- mehrere Wochen nicht zu kühl stellen. Den Alkohol abseihen und mit einer Lösung aus 1/8 Liter Wasser und 250 g Zucker verrühren. Erneut in eine Flasche füllen. Nach: […]
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2 Bierlikör – Ein besonderer Genuss aus der DDR Bierlikör ist eine interessante und einzigartige Likörspezialität, die durch die Kombination von Bockbier, Zucker und Vanille ihren besonderen Geschmack erhält. Dieses traditionelle Rezept aus der DDR wird durch die Zugabe von Weinbrand oder Korn veredelt und entwickelt seinen vollen Geschmack nach einer mehrwöchigen Lagerung. Der Bierlikör eignet sich perfekt als Digestif […]
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2 Selbstgemachter Anislikör – Ein aromatisches Hausrezept Wer einen Hauch Nostalgie in flüssiger Form genießen möchte, wird diesen selbstgemachten Anislikör lieben. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein wohlschmeckender Likör herstellen, der wunderbar als Digestif oder als besondere Zutat in Cocktails verwendet werden kann. Das Rezept ist einfach und erlaubt auch Variationen mit anderen Gewürzen, sodass du den Likör ganz […]
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0 Himbeersirup Himbeeren vorbereiten und in einem Tontopf zerstampfen. 5 bis 8 Tage (je nach Wärme) gären lassen, dann zu Saft pressen und je 500 g Saft zusammen mit 500 g Zucker aufkochen, dabei den sich bildenden Schaum entfernen. In gut verschlossenen Flaschen aufbewahren. Alle Fruchtsäfte lassen sich ohne besondere Rezepte mit Milch, Joghurt oder Mineralwasser verrühren, gegebenenfalls nachsüßen und […]
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0 Fruchtsaft- Flip 2 Tassen Fruchtsaft und 1 Tasse Milch gut untereinanderrühren, dabei 1 Eigelb zugeben. Die Gläser nur jeweils bis zu einem Drittel füllen und Mineralwasser zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Kirschlimonade 500 g entkernte, zerkleinerte Sauerkirschen mit 1 1/2 Liter kochendem Wasser begießen (möglichst, einige zerklopfte Kerne zugeben) und 4 bis 5 Stunden zugedeckt stehen lassen. 150 g Zucker in ganz wenig siedendem Wasser auflösen und dem ausgepreßten Kirschsaft zu setzen. Nach dem völligen Erkalten 1 Flasche Mineralwasser zugießen, nach Belieben auch 1 Schuß Weinbrand. Nach: Getränke für alle […]
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0 Rhabarbertrunk 1 Glas eingekochten Rhabarber durch ein Sieb streichen, die Rückstände zusammen mit 3/4 Liter Wasser, 150 g Zucker sowie je einem Stück Zitronen- und Apfelsinenschale aufkochen und ebenfalls durchseihen. Seide Säfte untereinandermischen und gut kühlen. Vor dem Auftragen 2 Flaschen Mineralwasser zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Erdbeer-Punsch 500 g tadellose, recht aromatische Erdbeeren entweder fein zerdrücken und dann mit 1 Flasche gutem Rum verrühren oder die Beeren gleich mit dem Rum zusammen pürieren. Gut zugedeckt drei Tage stehen lassen, dann durch ein Tuch fest ausdrücken. Im Bowlengefäß 250 g Zucker mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln, den Erdbeer-Rum und 1 1/2 Liter siedendheißes Wasser […]
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