Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Liköre aus frischen Früchten Nalewki na świeżych owocach Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Obst 1 1/2 Liter Primus Wodka (58 %) 1 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Aprikosenlikör Hey, du! Heute habe ich ein echtes Highlight aus der DDR für dich: Aprikosenlikör! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Heft „Getränke, Getränke, Getränke“ vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Als Hobbykoch aus der DDR habe ich diesen DDR-Klassiker neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Der Likör bringt die fruchtigen Aromen der Aprikosen […]
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13 Schlehenlikör Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR! Heute entführe ich dich in die Welt des Schlehenlikörs, ein wahrhaft traditionelles Getränk aus dem Jahr 1986. Dieses Rezept war damals in ländlichen Gebieten besonders beliebt und ist eine echte Hommage an die kulinarischen Genüsse der DDR. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns gemeinsam diesen köstlichen Likör […]
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0 Hausgemachter Fruchtlikör – Ein einfaches Genussrezept Fruchtlikör selbst herzustellen, ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von frischen Früchten aus deinem Garten oder vom Markt zu bewahren. Dieses Rezept stammt aus der DDR und bietet dir eine einfache und geniale Methode, einen köstlichen Likör zu zaubern. Es ist perfekt für dich, wenn du den traditionellen, hausgemachten Geschmack liebst und ein […]
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1 Orangensaft mit Rum Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Schale von 6 Orangen 1/4 Liter Rum 1 Liter Wasser 1 kg Zucker 25 g kristallisierte Zitronensäure Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Pflaumenlikör „Sliwjanka“ Diese Zutaten brauchen wir… Pflaumen Wodka Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In ein großes, gut schließendes Gefäß (Einkochglas) gesäuberte, vollreife Pflaumen schichten und mit Wodka übergießen, daß die Pflaumen gut bedeckt sind. 6 Wochen kühl […]
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16 Sambalita Dieses Rezept für Sambalita ist eine erfrischende und fruchtige Likörvariante, die sich perfekt für gesellige Anlässe oder als erfrischender Drink eignet. Die Kombination aus Kornbrand und verschiedenen Getränkepulvern verleiht diesem Likör einen einzigartigen Geschmack, der sowohl süß als auch erfrischend ist. für 2 Flaschen Diese Zutaten brauchen wir für den Sambalita 1 Flasche Kornbrand 1/2 Liter Wasser 3 […]
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2 Johannisbeer-Himbeer-Likör – Fruchtiger Genuss aus der eigenen Küche Johannisbeer-Himbeer-Likör ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren einzufangen und in einem köstlichen Likör zu genießen. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist ideal für alle, die hausgemachte Liköre lieben. Die Kombination aus Johannisbeeren, Himbeeren und Weinbrand verleiht dem Getränk eine besondere Note, die durch Nelken […]
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0 Vanillenlikör (mit Milch) Es wird eine zerstückelte Stange Vanille und die nötige Menge Kermesbeer- oder Cochenillfarbe in 1/2 Liter Alkohol getan und das Ganze 4 Tage lang stehengelassen. (Der Farbstoff ist in Drogerien zu haben.) Dann gießt man 4/10 l Sahne oder gute frische rohe Milch dazu und läßt den Likör wieder 4 Tage lang ruhen. Nach deren Ablauf […]
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1 Vanillenlikör (ohne Milch) 2 Stangen zerstückelte Vanille werden 2 Wochen lang in 1 l 96prozentigem Alkohol geweicht. Dann wird 1 kg Zucker in 1 Liter Wasser dickgekocht. Mit etwas roter Likörfarbe (Breton) färben und ausgekühlt zu dem Alkohol gießen, gründlich aufschütteln. Eventuell kann man 1 bis 2 Tropfen Rosenöl dazugeben. In 1 bis 2 Tagen, wenn der Likör schön […]
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1 Eierkognak oder Eierlikör Bei der Herstellung von echtem Eierlikör oder Eierkognak ist es wesentlich, den Ölgehalt der Eier zu eliminieren, was aber nur mit komplizierten Maschinen zu erreichen ist. Nach dem nachstehenden Rezept kann statt des richtigen fabrikmäßigen auch zu Hause ein wohlschmeckender, aber nicht haltbarer Ersatz zubereitet werden. 3 Eidotter werden mit 3 Dotter schwerem Zucker abgetrieben. Dazu […]
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2 Erdbeer-, Himbeer- oder Sauerkirschlikör 1 kg geputzte, sehr reife Sauerkirschen werden mit den Kernen zerstoßen, dann läßt man sie in einem Weckglas in 96prozentigem Alkohol eine Woche lang ziehen (am besten ist es, die Kirschen auszukernen und die Kerne zu zerstoßen). Dann wird 1/2 Liter frische Milch dazugegossen, wonach man die Flüssigkeit wieder eine Woche ruhen läßt und sie […]
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