Orangensaft mit Rum
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- Schale von 6 Orangen
- 1/4 Liter Rum
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
- 25 g kristallisierte Zitronensäure
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Schalen vom weißen Inneren säubern, in kleinere Stücke schneiden, mit dem Rum übergießen und 4 Tage stehen lassen. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Die Orangenschalen mit dem Rum und die in Wasser aufgelöste Zitronensäure zugeben. Alles gut verrühren und in Flaschen seihen. Der Saft kann als Likör getrunken werden, schmeckt aber auch vortrefflich als Zusatz zu Tee.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986