0 Spargelgemüse gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Spargel 30 g Butter 20 g Mehl für Mehlschwitze 1/3 Liter Wasser 1/8 Liter Sahne gehackter Schnittlauch 1 Dotter Salz Lob, Kritik, […]
WeiterlesenKategorie: Gemüse
Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
Zuckererbsen in Butter mit Petersilie
0 Zuckererbsen in Butter mit Petersilie Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g zarte Zuckererbsen 15 g Salz 30 g Zucker ein wenig Petersilie 100 g Butter Lob, Kritik, […]
WeiterlesenSpargel gekocht
1 Spargel gekocht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Spargel Salz 80 g Butter geröstete Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenErbsen in Sahne
0 Erbsen in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund grüne Erbsen 50 g Butter 30 g Mehl 5 g Zucker 1/8 Liter Milch oder süße Sahne Salz Pfeffer Muskatnuß gehackte […]
WeiterlesenKarotten in Butter
0 Karotten in Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Karotten 15 g Salz 100 g Butter 30 g Zucker 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenGekochte Weißkohltaschen
0 Gekochte Weißkohltaschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Weizenmehl, halbgrob 200 g Pellkartoffeln 1 Ei 80 g Butter Salz Paniermehl Zucker Füllung: 200 g Weißkohl 40 […]
WeiterlesenSellerie-Orangen-Creme
0 Sellerie-Orangen-Creme Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Knollensellerie 100 g Orangen 100 ccm Joghurt 100 ccm süße Sahne Zucker Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenAprikosen mit Karotten
0 Aprikosen mit Karotten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Karotten 200 g Aprikosenkompott 4 Eßlöffel süße Sahne Zucker 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenGrüne Erbsen auf französische Art
0 Grüne Erbsen auf französische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 kg Schoten oder 1000 g grüne Erbsen 70 g Butter 30 g Mehl 1 kleines Bündel Petersilie […]
WeiterlesenLetscho nach Hausmacherart
6 Letscho nach Hausmacherart Zutaten 1000 g Paprikaschoten 750 g frische Tomaten 150 g Zwiebeln 75 g Schmalz 50 g magerer Speck Salz Gewürzpaprika Zubereitung Die Tomaten werden gut gewaschen und ohne Kerngehäuse in grobe Stücke geschnitten. Die Paprikaschoten werden […]
WeiterlesenWürfel aus grünen Erbsen
0 Würfel aus grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g grüne Erbsen, aus der Dose 120 g Kristallzucker 60 g Stärkemehl 1/4 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenGrüne Erbsen mit Butter
0 Grüne Erbsen mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 kg Schoten oder 1000 g grüne Erbsen 70 g Butter 20 g Salz 30 g Zucker Lob, Kritik, […]
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