0 Schweinekoteletts Normandie Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinkoteletts Salz Pfeffer Margarine 2 bis 3 Äpfel Saft von 1 Zitrone 100 ml Kondensmilch 1/2 Teelöffel Maisan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenKategorie: Schweinefleisch
Schweinefleisch: Es wird in drei Sorten auf geteilt. Zur I. Sorte gehören Nacken (Kamm), Rücken, Kotelett, Schinken, Keule und Vorderschinken. Diese Fleischstücke sind vorwiegend zum Braten geeignet. Als II. Sorte werden die Bauchstücke bezeichnet. Sie können geschmort oder gekocht werden und sind – wenn nicht zu fett – vollwertig. Das Fleisch der III. Sorte – wie Kopf, Dickbein und Eisbein – ist ausgesprochenes Kochfleisch und wird hauptsächlich zu Sülze verarbeitet.
Süßsaures Schweinefleisch
0 Süßsaures Schweinefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 2 Eßlöffel Wermut 6 Eßlöffel Erwa-Speisewürze 2 Eßlöffel Stärkemehl Öl zum Braten 3 grüne Paprikafrüchte 1 große Zwiebel 1 große Möhre 6 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel Tomatenketchup […]
WeiterlesenKiewer Pastete
0 Kiewer Pastete Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zwiebeln Salz Pfeffer 1 kg Schweinefleisch 250 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
WeiterlesenKreolische Schnitzel
0 Kreolische Schnitzel Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 3 Eßlöffel Worcestersoße 3 Eßlöffel Öl 1 Paket gefrostete grüne Bohnen (oder 1 Glas) 5 Tomaten Salz Paprika 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenSenfkoteletts
0 Senfkoteletts Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletts 2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
WeiterlesenGefüllte Schweineschulter
0 Gefüllte Schweineschulter Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweineschulter 3 Eßlöffel Senf 50 g Margarine 2 Zwiebeln 150 g Sellerie 150 g Möhren 300 g Gehacktes 1 Ei 3 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer Kümmel […]
WeiterlesenRäuberspieße
0 Räuberspieße Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schnitzelfleisch 2 große Zwiebeln 2 rote Paprikafrüchte 50 g Schinken- oder Paprikaspeck 4 Eßlöffel Rotwein 1 Eßlöffel Essig 1 Knoblauchzehe 1 Prise Thymian Salz Pfeffer Öl Gin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenBauernsülze
0 Bauernsülze: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute nehmen wir uns ein altbewährtes Rezept vor, das in vielen Haushalten der DDR geliebt wurde: Bauernsülze. Diese rustikale Köstlichkeit ist nicht nur ein Relikt […]
WeiterlesenHerrenspieße
0 Herrenspieße Diese Zutaten brauchen wir… Je 150 g Rind- und Schweinefleisch 200 g Schnittkäse 100 g Speck 3 Zwiebeln 1 grüne oder saure Gurke Salz Pfeffer Paprika 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenMecklenburger Schinken
0 Mecklenburger Schinken Diese Zutaten brauchen wir… Rezept für 4 Portionen 1,2 kg Schweinekeule ohne Schwarte, aber mit Fettschicht Gewürznelken Salz 150 g geriebene Brotkruste 1 Teelöffel Nelkenpulver 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenSauerkrautrouladen
0 Sauerkrautrouladen Zutaten 40 g Margarine 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Sauerkraut 1/8 Liter Fleischbrühe 20 g Stärkemehl 4 Scheiben Schweinebauch Salz Pfeffer Senf 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenÜberbackene Schnitzel
0 Überbackene Schnitzel – DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo einfache und herzhafte Gerichte den Gaumen erfreuten! Heute nehmen wir uns ein beliebtes DDR-Gericht vor und beleben es neu: überbackene Schnitzel. Diese köstliche Kreation wurde […]
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