DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte

Herings-Sapekanka mit Kartoffeln und Speck

0 Herings-Sapekanka mit Kartoffeln und Speck Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 75 bis 100 g Speck 750 g Kartoffeln 750 g Heringsfilet Salz knapp 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Mehl 1 bis […]

Barsch-Soljanka in der Pfanne

0 Barsch-Soljanka in der Pfanne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 2 kleine Salzgurken 1 mittelgroße Zwiebel 75 g Öl 1/8 Liter Brühe 750 g Weißkraut 1/4 Liter Tomatensoße 1 […]

Seebarsch oder Seelachs, mit Pilzen, Zwiebeln und Kartoffeln in Saurer-Sahne-Soße gebacken

0 Seebarsch oder Seelachs, mit Pilzen, Zwiebeln und Kartoffeln in Saurer-Sahne-Soße gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fisch Salz Mehl Bratfett 3/4 Liter Saure-Sahne-Soße 750 g Kartoffeln 75 g Champignons, […]

Scholle oder Heilbutt mit Spinat

0 Scholle oder Heilbutt mit Spinat Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Scholle oder Heilbuttfilet Salz 4 Eßlöffel Weißwein 500 g Spinat 60 g Butter oder Margarine 1/2 Liter Milchsoße 30 […]

Scholle oder Heilbutt, in Milchsoße gebacken

0 Scholle oder Heilbutt, in Milchsoße gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Scholle oder Heilbuttfilet 4 Eßlöffel Weißwein 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 75 g Pilze 1 Dose Krabben oder Garnelen […]

Scholle oder Heilbutt, mit Tomaten gebacken

0 Scholle oder Heilbutt, mit Tomaten gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Scholle oder Heilbuttfilet 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Pfeffer 150 g Champignons, Steinpilze oder andere […]

Scholle oder Heilbutt, mit Kartoffeln und Zwiebeln gebacken

0 Scholle oder Heilbutt, mit Kartoffeln und Zwiebeln gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Scholle oder Heilbuttfilet 75 g Öl Salz Pfeffer 2 mittelgroße Zwiebeln 750 g Kartoffeln 5/8 l […]

Dorsch, in Zwiebelsoße mit Pilzen gebacken

0 Dorsch, in Zwiebelsoße mit Pilzen gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Salz Essig 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Stückchen Lorbeerblatt 3 Gewürzkörner (Piment) 1 Zwiebel 2 Nelken 750 g Dorschfilet 750 […]

Dorsch mit Ei und Milch, gebacken

0 Dorsch mit Ei und Milch, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Dorschfilet Salz Pfeffer Mehl 100 g Öl oder Margarine 750 g Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Eier 1/2 […]

Buletten aus Salzhering

0 Buletten aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Salzheringe 1/8 Liter Milch 3 bis 4 Scheiben Weißbrot 3 Eier 2 Eßlöffel saure Sahne Dill geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, […]

Fisch, in saurer Sahne gebacken

0 Fisch, in saurer Sahne gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Frischfisch oder 500 g Fischfilet von Stör, Hausen, Sternhausen, Zander, Karpfen oder Hecht Salz Pfeffer Mehl 4 Eßlöffel Margarine, […]

Stör oder Hecht, gebacken

0 Stör oder Hecht, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch Salz Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1 bis 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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