Quark mit Früchten

Diese Zutaten brauchen wir…

Geräte:

  • 2 Schüsselchen
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Tasse
  • 1 Löffel

Zutaten:

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Und so wird es gemacht…

Den Quark mit einer Tasse kondensierter Milch oder Sauermilch und dem Zucker so lange rühren, bis er glatt und sahnig ist. Dann die Hälfte des Quarks in das zweite Schüsselchen geben und mit dem Fruchtsirup mischen.

Nun haben wir eine weiße und eine rosa Quarkspeise. Wir füllen sie übereinander in Glasschälchen oder in Gläser und belegen sie mit Früchten (die natürlich gut gewaschen, entsteint und entstielt sein müssen).

[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]

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