Porreesalat mit Peperoni
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den geputzten Porree in dünne Streifen schneiden, im heißen gesalzenen Wasser überwällen und abtropfen lassen. Zum ausgekühlten Porree die Peperoni und den zerkleinerten Speck hinzufügen, mit Essig und Salz abschmecken und gut vermischen. — Der ausgekühlte Salat ist eine passende Beilage zu gegrilltem Schweinefleisch.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984