Polenta mit Käse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Maismehl
- 1 Eßlöffel Butter
- Salz nach Geschmack
- 0,3 l Wasser
- 1 Eßlöffel geriebener Käse
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Und so wird es gemacht…
Die Butter in kochendes Salzwasser geben, Mehl einstreuen und ohne Umrühren aufkochen, 15… 20 min auf schwachem Feuer kochen, mit einem Holzlöffel zu einer gleichmäßigen Konsistenz verrühren und nochmals 15… 20 min kochen. Die fertige Polenta mit geriebenem Käse bestreuen.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983