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Pilzmakkaroni

Pilzmakkaroni

300 g Makkaroni, Salz, 1 Zwiebel, 300 g Steinpilze, 2 Eßl. Margarine, Pfeffer, Petersilie.

Die Makkaroni in Stücke brechen, in reichlich kochendem Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die Zwiebel hacken, die vorbereiteten Pilze in Stücke schneiden und beides im heißen Fett durchrösten. Salzen, pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen und unter die heißen Makkaroni mischen.

[Quelle: Eintöpfe International » Verlag für die Frau, Leipzig, Berlin, 1972]

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