Pikanter Selleriesalat
Zutaten
- 2 Sellerie
- Salz
- 2 hartgekochte Eier
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- 1 bis 2 Eßlöffel Essig
- 1 bis 2 Teelöffel Senf
- Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
Die vorbereiteten Sellerie in siedendem Salzwasser garen und abgekühlt in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier feinwiegen und mit dem Sellerie vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat gut durchziehen lassen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]