Pikante Silvesterschnitten
Zutaten
- 6 Scheiben Schwarzbrot
- 50 g „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine)
- 175 g gekochter Schinken
- 40 g Meerrettich
- 100 g Gewürzgurken
- Kopfsalat
- Senf
Zubereitung
Die Schwarzbrotschnitten werden mit „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) bestrichen und mit Scheiben von gekochtem Schinken belegt.
Meerrettich wird mit Senf und einer Prise Zucker angemacht und auf den Schinken gestrichen.
Mit Gewürzgurke deckt man das Ganze ab und garniert die Schnitten mit grünem Salat.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]