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Pikante Quarkpuffer

Pikante Quarkpuffer

1/2 Tüte Kloßmehl,
125 g Quark,
1 Ei,
1 TeeL geriebener Meerrettich,
Salz,
Bratfett.

Das Kloßmehl mit der vorgeschriebenen Wassermenge, Quark, Ei und Gewürzen verrühren. Aus der Masse im heißen Fett goldbraune Puffer backen.
Mit Apfelmus und Salat servieren.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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