Panierter Kohlrabi

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 kg Kohlrabi
  • 1 Eßlöffel Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 3 Eßlöffel Fett
  • 2 Eßlöffel Semmelbrösel
  • Salz
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Und so wird es gemacht…

Die geschälten und gewaschenen Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Salzwasser garen und abtropfen lassen. Danach die Kohlrabischeiben in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und von beiden Seiten braten.

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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

4/5 (2 Reviews)

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