Pampuschki
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 12 Kartoffeln
- Salz
- 1 Ei
- 80 g Mehl
- 2 Eßlöffel Öl
- 1/8 Liter saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und durch den Wolf drehen. Mit Salz, Ei und Mehl vermengen. Den Teig 2 cm dick ausrollen, Rhomben schneiden und in heißem Öl braten. Vor dem Servieren mit saurer Sahne begießen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR