Omelett auf Großmutterart
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 15 Eier
- 10 g Salz
- 0,05 l süße Sahne
- 120 g Fett
- 150 g Weißbrot
- wenig Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Ein eintägiges Weißbrot in Würfelchen schneiden, Rinde entfernen. In einer Pfanne in heißem Fett goldgelb backen, mit gewiegter Petersilie bestreuen, Eier, Salz, und Sahne verquirlen, das Brot hiermit übergießen und ein Omelett backen.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960