Mokkagelee

1/2 l Milch, 3 bis 4 Eßlöffel Zucker, 4 Teelöffel Instant-Kaffee, 20 g Gelatine, Schlagsahne.

Die aufgekochte Milch sofort mit Zucker und Kaffee verrühren und darin die vorgeweichte Gelatine auflösen.
In kalt ausgespülte Förmchen füllen, stürzen und mit Schlagsahne garnieren.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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