Mohnbusserln
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Mohn
- 2 Nelken
Zubereitung
Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, Puderzucker, Vanillinzucker zugeben und über Dampf so lange schlagen, bis die Masse steif ist.
Wenn sie halb ausgekühlt ist, den gemahlenen Mohn sowie die gemahlenen Nelken zugeben und verrühren.
Von der Masse kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und bei mäßiger Hitze backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977