Mayonnaise aus Gervaiskäse oder weichem Quark
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Gervaiskäse
- 1 Dotter
- 2 Löffel Öl
- Zucker
- Salz
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Käse schlagen wir mit Dotter und Öl, fügen Salz, eine Prise Zucker und Zitronensaft hinzu. Diese Mayonnaise eignet sich vorzüglich auf Gemüsesalate.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961