Leberwurstcreme – würziger Brotaufstrich mit feiner Note
Die Leberwurstcreme ist ein unkomplizierter und zugleich aromatischer Brotaufstrich, der durch seine herzhafte Würze und eine angenehm cremige Konsistenz überzeugt. Mit wenigen Zutaten entsteht eine streichzarte Mischung, die sich ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als deftiger Snack eignet.
Die Kombination aus feiner Leberwurst und knackiger Gewürzgurke sorgt für ein spannendes Zusammenspiel aus würzigem Geschmack und frischer Säure. Der Tomatenketchup bringt zusätzlich eine leichte Süße und rundet die Creme harmonisch ab. Dadurch entsteht ein Aufstrich, der sowohl kräftig als auch ausgewogen wirkt.
Ein kleiner Tipp für ein noch besseres Ergebnis: Die Gurke sollte besonders fein gehackt werden, damit sich alle Zutaten optimal verbinden und eine gleichmäßige, streichfähige Masse entsteht. Wer es intensiver mag, kann die Creme vor dem Servieren kurz durchziehen lassen – so entfalten sich die Aromen noch besser.
Die Leberwurstcreme passt hervorragend auf frisches Brot und lässt sich vielseitig einsetzen. Durch ihre einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack ist sie eine praktische und beliebte Ergänzung für jede Brotzeit.
Kalorien pro Portion: ca. 210 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Zutaten
- 100 g feine Leberwurst
- 1 kleine Gewürzgurke
- 1 Eßlöffel Tomatenketchup
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Zubereitung
- Die Leberwurst ohne Pelle in eine Schüssel legen.
- Die Gurke fein hacken und dazugeben.
- Alle Zutaten mit Tomatenketchup verrühren und die Brotscheiben damit bestreichen.
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[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]