Kopfsalat mit Sahne
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 große Kopfsalate
- 150 ccm saure Sahne
- Salz
- Weinessig
- Zucker
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Den geputzten und gewaschenen Salat abtropfen lassen und in kleine Stücke rupfen, diese mit einer aus saurer Sahne, Salz, Essig, fein geschnittenem Schnittlauch und einer Prise Zucker zubereiteten kalten Soße übergießen, behutsam vermischen und kaltstellen. — Paßt zu Natur-Kalbsschnitzeln, zur gebratenen Kalbskeule u.ä.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984