Kohlrabi gekocht
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 kleinere Kohlrabi (ungefähr 2 Pfund) oder 4 große
- 1/2 Liter Wasser
- Salz
- 50 g Butter
- 20 g Semmelbrösel
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten, in kleine Scheiben, Würfel oder Quadrate geschnittenen Kohlrabi kochen wir ungefähr 15 Minuten in siedendem Salzwasser. Wir seihen sie ab, bestreuen sie mit Semmelbröseln und begießen sie mit Fett. Wir können sie auch mit gekochter Mayonnaise servieren.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961