Kalte Tomatensoße – würzig, cremig und vielseitig
Die kalte Tomatensoße überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und ihr intensives, leicht würziges Aroma. Die Kombination aus cremiger Mayonnaise und kräftigem Tomatenmark sorgt für eine ausgewogene Basis, die sowohl mild als auch aromatisch wirkt.
Die fein geriebene Zwiebel bringt eine angenehme Schärfe und Frische in die Soße, während eine Prise Salz und Pfeffer den Geschmack harmonisch abrunden. Durch das gründliche Verrühren entsteht eine glatte, gleichmäßige Konsistenz, die sich ideal als Beilage oder Dip eignet.
Ein kleiner Tipp: Wird die Soße vor dem Servieren etwas gekühlt, verbinden sich die Aromen noch intensiver und der Geschmack wirkt besonders rund. Sie passt hervorragend zu Fleisch, Kartoffeln oder als würzige Ergänzung zu kalten Speisen.
Kalorien pro Portion: ca. 170 kcal
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 kleine Schüssel
- 1 Holzlöffel
- 1 Reibe
Zutaten:
- Ein Gläschen Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 kleine Zwiebel, fein gerieben
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Und so wird es gemacht…
- Alle Zutaten gut mit der Mayonnaise verrühren.
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[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]