Kaffee „mit Inhalt“
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
(Einzelportion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Teelöffel Biskuitbrösel
- 1 Teelöffel Kognak
- 1 Eßlöffel grob gehackte Mandeln
- reichlich 1 Eßlöffel gehackte Pistazien
- 2 bis 3 Eßlöffel gesüßte, steifgeschlagene Sahne
- 1/8 Liter starker Kaffee
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Und so wird es gemacht…
Die Biskuitbrösel mit dem Kognak übergießen. Die Mandeln anrösten. 1 Eßlöffel Pistazien, Biskuitbrösel und Mandeln unter die steifgeschlagene Sahne mischen. Den heißen Kaffee in Tassen gießen und die Sahne daraufsetzen. Mit den restlichen gehackten Pistazien bestreuen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987