Käsekartoffeln – Einfache und leckere Beilage

Käsekartoffeln sind eine wunderbar einfache und dennoch geschmackvolle Beilage, die perfekt zu einem schnellen Familienessen passt. Die Kartoffeln werden in ihrer Schale gekocht, dann halbiert und mit einer cremigen Mischung aus Butter, Käse und Sahnequark (oder Tomatenmark für eine fruchtigere Note) verfeinert. Diese Mischung sorgt für eine herrlich schmelzende und würzige Schicht auf den Kartoffeln, die das Gericht zu einem echten Genuss macht. Mit rohen Schinkenscheiben serviert, wird diese Beilage zum Highlight jeder Mahlzeit.

Probiere dieses Rezept aus und genieße die harmonische Kombination aus herzhaften Kartoffeln und der cremigen Käsemasse. Es ist schnell zubereitet und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie!

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Zutaten für die Käsekartoffeln

• 1 kg mittelgroße Kartoffeln
• 100 g Butter oder Feinmargarine
• 80 g geriebener Käse
• 2 bis 3 Eßlöffel Sahnequark oder Tomatenmark
• Salz
• Rohe Schinkenscheiben (optional zum Servieren)

Zubereitung der Käsekartoffeln

1. Die gründlich gewaschenen Kartoffeln in ihrer Schale kochen, dann abziehen und halbieren.
2. Die Butter glatt rühren und mit Käse, Quark (oder Tomatenmark) und Salz vermischen.
3. Diese Masse entweder mit einer Spritztülle oder einem Löffel großzügig auf den Kartoffeln verteilen.
4. Optional: Mit rohen Schinkenscheiben servieren und genießen.

Zubereitungszeiten

Benötigte Küchenutensilien

• Kochtopf: Zum Kochen der Kartoffeln in ihrer Schale.
• Spritztülle oder Löffel: Zum Auftragen der Käsemischung auf die Kartoffeln.

Schwierigkeitsgrad

Einfach – Dieses Rezept ist sehr leicht nachzukochen und ideal für ein schnelles und leckeres Essen.

Nährwerte

Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung