Käseeierkuchen
Zutaten
- 75 g Mehl
- 100 g geriebener Käse
- 1/2 Liter Milch
- 5 Eier
- Salz
- Muskat
- Bratfett
- gekochter Schinken
- gehackte Petersilie
Zubereitung
Mehl, Käse und Milch verrühren und nach Zugabe von Eiern und Gewürzen portionsweise in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun backen.
Die Eierkuchen mit Schinkenwürfeln und gehackter Petersilie bestreuen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984