Käsebrötchen mit saurer Sahne

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Käsebrötchen mit saurer Sahne

160 g geriebener Käse wird mit 1/10 l guter, frischer saurer Sahne und 1/10 Milch vermischt. Diese Masse wird gesalzen und auf die mit Butter bestrichenen Weißbrot– oder Brötchenschnitten gestrichen.

[Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]

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