Jägerschaschlik
Jägerschaschlik war in der DDR ein echter Dauerbrenner – auf dem Grill, aus der Pfanne oder als Partyhit vom Blech. Statt teurem Fleisch wurde gern Jagdwurst verwendet, was dem Schaschlik nicht nur seinen Namen, sondern auch den typischen Geschmack verleiht. Zwiebeln, Speck und Paprika runden das Ganze ab – würzig, unkompliziert, einfach gut!
Ob als schnelles Abendessen oder als Snack für Gäste – dieser DDR-Klassiker schmeckt warm wie kalt und lässt sich wunderbar vorbereiten.
Zutaten
- 300 g Jagdwurst
- 4 Zwiebeln
- 3 Paprikafrüchte
- 10 g Speck
- Salz
- scharfer Paprika
Zubereitung
Wurst, Zwiebeln, Paprikafrüchte und Speck in Scheiben schneiden und abwechselnd auf Spieße reihen.
Die Spieße kurz grillen, dann mit Salz und Paprika bestreuen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR