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Hobelspäne

Hobelspäne

Schwarzbrot (Pumpernickel),
Butter,
Schnittkäse,
Radieschen.

Schwarzbrotstreifen mit reichlich Butter bestreichen, Käse mit dem Gurkenhobel dünn schneiden, so daß sich Hobelspäne bilden, und auf dem Brot anrichten.
Mit roten Radieschen garnieren.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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