Haselnuß-Schokoladenbonbons
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g geriebene Schokolade (oder 30 g Kakao, 40 g Zucker und 30 g Butter)
- 100 g Zucker
- 3 Teelöffel Rum
- 50 g Haselnüsse
- 1 Eiweiß
Fülle:
- 1 hartgekochtes Dotter
- einige Tropfen Rum
- ein Teelöffel Zucker
- 1 Löffel Butter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Schokolade, Haselnüsse, Zucker und die übrigen Zutaten verrühren wir in einer Schüssel, formen eine Rolle, schneiden sie in gleichmäßige Scheiben und wickeln darin Stückchen der Füllung ein. Dann wälzen wir die Kügelchen entweder in geriebener Schokolade oder in mit Zucker vermengtem Kakao und legen sie in Papierkörbchen. Füllung: Butter rühren wir mit Zucker sahnig, fügen Rum und durch ein Sieb passiertes Dotter zu.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961