Harzer Bauernplatte

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 400 g Harzer Käse
  • 200 g Griebenschmalz
  • 4 Gewürzgurken
  • 100 g Schlackwurst
  • 4 Salatblätter
  • würziges Schwarzbrot
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Und so wird es gemacht…

Den Harzer Käse, das Griebenschmalz, die Gewürzgurke und einige Scheiben Schlackwurst portionsweise auf je einem Salatblatt anrichten. Dazu verzehrt man kräftiges Schwarzbrot.

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

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