Hammelspieße
Zutaten
- 400 g Hammel- oder Lammfleisch ohne Knochen
- 100 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 grüne Paprikafrucht
- 1 rote Paprikafrucht
- 8 Champignons
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Zubereitung
Das Fleisch, den Speck, die Zwiebeln und Paprikafrüchte in grobe Würfel schneiden und abwechselnd mit den Champignons auf Spieße reihen, mit Öl bestreichen, grillen und würzen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR