Hammelkotelett auf Bohnengemüse
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1000 g grüne Bohnen
- Bohnenkraut
- 2 große Zwiebeln
- 60 g Margarine
- 8 kleine Hammelkoteletts
- Salz
- Pfeffer
- Öl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Bohnen putzen, waschen, in wenig Salzwasser mit dem Bohnenkraut gar dämpfen. Inzwischen Hammelkoteletts salzen, pfeffern, mit Öl bepinseln und grillen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in der Margarine glasig dünsten, die Bohnen (vorher abtropfen lassen) darin schwenken. Mit Röstkartoffeln servieren.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rezepte, probiert, notiert, fotografiert, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966