Hackfleischbällchen am Spieß
Zutaten
- 1000 g Gehacktes halb und halb
- Pfeffer
- Salz
- 250 g Zwiebeln
- nach Belieben 8 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Senf
- 2 Eßlöffel Öl
Zubereitung
Das Gehackte mit Pfeffer, Salz, den feingehackten Zwiebeln, den zerdrückten Knoblauchzehen, den Eiern und dem Senf verkneten.
Den Teig zu Bällchen formen und auf Spießchen stecken.
Mit Öl bepinseln und auf dem Rost unter Wenden grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR