Grazer Kartoffelklößchen
Dieses Rezept für Grazer Kartoffelklößchen bietet eine interessante Variante der klassischen Kartoffelbeilage. Die Kombination aus Kartoffelbrei und gehackten Nüssen verleiht den Klößchen eine einzigartige Textur und einen köstlichen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie diese leckeren Kartoffelklößchen problemlos zu Hause genießen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem rustikalen Gericht aus der DDR-Küche überzeugen!
Zutaten für die Grazer Kartoffelklößchen
- 4 Tassen Kartoffelbrei
- 2 Tassen gehackte Nüsse
- 1 bis 2 Eier
- Ausbackfett
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Zubereitung der Grazer Kartoffelklößchen
- Kartoffelbrei, Nüsse und Ei gut vermengen, löffelweise abstechen und in siedendem Fettbad goldbraun ausbacken.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984