Glasierte Trauben
Zutaten
Grüne und blaue Trauben, 500 g Zucker, Saft von einer 1/2 Zitrone.
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Zubereitung
Die Trauben in kleine Stücke mit je 2 bis 4 Beeren teilen.
Den Zucker mit Zitronensaft und 6 Eßlöffel Wasser aufkochen.
Bis auf 140 °C erhitzen.
Die Früchte in den Sirup tauchen und zum Erkalten auf gefettete Folie setzen.
Zwischen Butterbrotpapier in eine Dose legen.
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Nicht lange aufheben!
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]